Ante un apetitoso guiso de caza no hay quien se resista, exceptuando a esos pocos que solo comen “verde”, el resto por mucho que hablen se acaban rindiendo, dejando el plato mas limpio que el lavavajillas. Y es que la cocina es el mejor trampolín para defender la caza y si se hace en tv mejor que mejor. Ayer mismo me dio una alegría el Chef Dani Garcia en “Hacer de Comer”, el nuevo programa de cocina en la primera. Cocinó “faisan con verdinas” y “pato con arroz”, dos recetas con aves de caza. Pero la sorpresa fue mucho mas allá, al hacer tanto él como el conocido Jordi Cruz, que le acompañaba, una defensa ferrea de la caza y de sus excelencias culinarias, admitiendo ambos que les encanta cocinar y comer caza, añadiendo algo insólito, reconocer como cazadores a familiares y amigos. No me diga que no se sorprende, esto si es importante, personas conocidas admitiendo sin complejos la caza como algo natural. Algo estamos haciendo bien, esto está cambiando. Por lo pronto estos chef ya tienen un incondicional. Nos hace falta esa normalidad, esperemos que a esta tendencia se unan muchos mas personajes públicos. Tenemos que poner la caza de moda, que la sociedad de la espalda a los radicales y un buen plato es sin duda la mejor forma de comenzar. Viva la caza. Long life to hunting.